Les données sont extraites de l'application de la direction générale de l'alimentation (DGAL) du ministère en charge de l'agriculture (MAA). Ces données sont saisies par les directions départementales en charge de la protection des populations (DDCSPP et DDPP), en fonction des éléments dont ces services disposent. L'exhaustivité du recensement et les mises à jour ne sont pas garanties à la date d'extraction du 17/07/2018 (requête Business Object SIGAL_00070).

Il s'agit de la liste des ateliers (troupeaux) d'ovins et de caprins. Les données sont notamment les coordonnées des ateliers, le type d'élevage, ses effectifs, les coordonnées du vétérinaire sanitaire de l'élevage. Un même établissement peut comporter plusieurs ateliers d'une même espèce et/ou d'espèces différentes. Il y a une ligne par atelier. Ces ateliers ont fréquemment, par défaut, les coordonnées géographiques de l'établissement. Aussi, les ateliers d'un même établissement sont donc souvent superposés sur une représentation cartographique.